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エステホームと日々暮らし♪

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☆☆☆カレーベーコンロール☆☆☆



先週の土曜日、カレーベーコンロールを焼きました。

カレー粉を練りこんだ生地にベーコンをくるくるくる。。。と巻き込んだかわいらしいパンです。

実はこのパン、最近よく焼いているのですが、生地にスパイスが練りこんでいるからなのか
このところ、急に冷え込んできたからなのか、どうも仕上げ発酵に納得がいかんのです。。
もっとふっくらしてほしいのですが・・・・・(^^;)

この日は次女のお弁当にしたかったのもあって、納得のいかぬまま焼いてしまいました。。

若干のさなのですが、やはりもうちょっとふっくらさせたかったなぁ~

とはいえ、この日は雨の中、長女も大縄跳び大会に朝から参加しており(体育館で)
さむさむ。。と帰ってきてパンを見つけると、一気に3つペロリとたいらげていました。

この食いっぷりに励まされて

また、おいしいパン作るね~って思っちゃうんですよねえ。。。

そうそう。。長女の大縄跳びのチーム成績といえば・・・・

・・・・参加することに、意義があるそうです。。。はは。。(^^;)まあいいか。。
小学校6年生のいい思い出になってくれればいいです。。。
# by esthehome | 2011-12-08 16:27 | 手作りパン♪ | Trackback | Comments(0)

人参パン



昨晩、フードプロセッサーで人参をガーっとすっていると、子どもたちに見つかっちゃいました(^^;)

実はうちの子たち、人参大嫌い。。

でも、私の作ったパンはいつも大好きで食べてくれてたんです。。

今回も内緒で練りこんでしまいたかった(汗)

「こんなのやだー!やだー!」ってやっぱり騒ぎ出しました。。

はちみつもいっぱい入ってておいしいパンだから、まずは食べてみてから文句を言ってくれ~

焼きたてをふわふわ~っとほおばるのも良かったんですが、なんせ人参を投入するところ。

しっかり見られちゃったから、朝のパンにしようね~(^^;)



あらっ写真の色が悪いですね。。

早朝、写真だけ取ってみたので、ご勘弁。。人参独特のかわいらしいオレンジ色がわかりづらいですね。

トーストしてみると、ほんのりはちみつのかおりがただよって。。




昨晩、ぶーぶー文句言ってた子どもらもおいしそうに食べて(^^)

学校へ行きました。。  良かった(^^)
# by esthehome | 2011-11-14 15:48 | 手作りパン♪ | Trackback | Comments(0)

エコなお料理

したの子が、学校でエコな取り組みについて発表することになったそうです。
テーマは食材のムダを無くそう!だそうな。。。。

「お母さん、人参とか大根の皮とか、どうしてる~?」
っと、聞かれ。

「へっ?皮なんかむかないよ~」
の答え。

「それじゃあダメなんだよ!皮むいて!!」
だって。。。

わざわざ人参と大根の皮をむいて。。。



・・・・・何にするよ。。。

お母さんは無難に金平とか、味噌汁しか思い浮かばないなあ~

ってことで。



単純な母でごめんね~(汗)

そうそう。。こんなおやつも作りましたよ♪

りんごの皮クッキー


これが。。絶妙なうまさで(^^)

自分で作って自我自讃~♪

りんごの皮と食べのこりを千切りにして、バターとお砂糖でソテーし
アイスボックスクッキー生地に練りこみました。

カリカリとしたりんごの皮の食感がベストマッチな一品に出来上がりました。

悪乗りしてこんなものまで。。。。

廃油を使ったキャンドル


廃油に固めるテンプルを入れて、空き瓶に入れタコ糸を垂らしました。

色はクレヨンを削って(^^)V
アロマオイルでローズマリーの良い香り。。。

他に、廃油石鹸!なんてのも考えたんですけど(^^;)
苛性ソーダの取り扱いが危険なので、ちょっと4年生向きではないかなと
いうことで。。今回は却下。。

次回、趣味で作ってみたいと思います。。
# by esthehome | 2011-10-24 00:02 | 日々の暮らし | Trackback | Comments(0)

HARD ROLL

フランスを代表する伝統のある小型パン達です。
外はカリット!中はしっとりと仕上げるため、オーブンに庫内を300度まであたため、蒸気焼成するので
作るのにめっちゃ勇気のいるパンです(笑)

とてもリーンで、油分は全く使っていません。
そのため、小麦粉の風味がとってもよく伝わってくる、素朴なパンです。


左から、シャンピオン(西洋きのこ)
     タバチェ(煙草入れ)






    クッペ
    フォンデュ(2つに分ける)






どれもかわいい形のわりに、シンプルな成型そうなのですが、意外に難しく油分を入れていないのでやぶらないように、そーっと、でも伸ばすところたくさん。っで、悪戦苦闘の結果一番ポピュラーな形のクッペすら、焼き上がりが今一つです。あと一回り大きくってもよかった感じです。






さてさて。。
# by esthehome | 2011-09-09 12:41 | 手作りパン♪ | Trackback | Comments(0)

緑のカーテンその後・・・・♫



どうでしょう。。。

順調な育ち具合ではないでしょうか。。。(#^.^#)



☝これは先週。。



今日は、もうこんなに(*´∀`*)



よく見ると~!
終わってしまってましたが(-_-;)花も咲いていた様子。。

あ~見たかったですね~

次の花に期待しましょう!!

そうそう。。事務所の窓にはただ今、4つのプランターを設置しましたが

しゃちょーと相談して、あと2つ程増やすことになりました(*´∀`*)

早速、仕事を終えた足でガーデン屋さんに立ち寄るつもり=3



それと。。

我が家のおもちゃかぼちゃもツルがどんどん伸びてきましたよ~♫





頑張って木陰にしてね。。
# by esthehome | 2011-06-15 16:33 | 日々の暮らし | Trackback | Comments(0)
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エステホームのお仕事をしながら、趣味のパン作りや愛犬ハリーとの楽しい毎日をほんの少しですが、ブログにアップしています。お気軽にご覧ください(^^)v


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